黄梅堆花酒是湖北省黄梅县的著名特产，这种酒的名称文雅，包装精美，酒色美观，成为了来黄黄冈旅游的人们馈赠亲友的首选。下面，小编带大家详细了解一下黄梅堆花酒吧。

黄梅堆花酒的制作工艺

黄梅堆花酒的制作工艺独特，使用的原料经过了精挑细选，保证这种酒的纯天然无污染。整个制作过程以机械与手工相结合，其配比严格，手工工艺精细，发酵时间长，保证了这种酒完美的质量。

这种酒不仅品质优良，就连其包装也有所讲究。堆花酒的容器也采用了严格的配比，纯手工制作，密封性好，设计精致美观，让堆花酒能很好地保存在容器内，久放不坏，且越陈越香。

黄梅堆花酒的特点

堆花酒最大的特点就是“堆花”。斟入酒的酒杯在手中轻微晃动，能够看到酒水中溅起的小小的花环，且保持时间长，造型美观，故名堆花酒。从酒水的颜色上看，堆花酒为清凉的透明颜色，入口后能感受到丝丝清甜回荡在口中，回味悠长缠绵，提神醒脑。

经常饮用黄梅堆花酒对身体大有益处，可以帮助益气补血，驱寒祛湿，且强健脾胃，活血化瘀，可以说是一种纯天然的健康保健酒。

黄梅堆花酒的历史由来

黄梅堆花酒的历史悠久，相传发源于南宋时期，那时，南宋学子文天祥来到黄梅，品尝到了这种优质酒水后被其特点所吸引，并称赞“店家酿得好烧酒，真是香气扑鼻，层层堆花。”受到了民族英雄这样的称赞，一下子让堆花酒的名声响彻了荆楚大地。而在南宋时期，岳飞在抗金时期也经常与将士们共同饮用这种酒水，让将士们士气大振。而在岳飞归隐后，致力于这种酒的工艺革新，帮助这种酒的品质进一步提升。

在近现代后，黄梅堆花酒以其独特的品质和酿造工艺受到了广大消费者们的认可，连连斩获多项省级，国家级，甚至是国际级大奖。而21世纪后，黄梅堆花酒的品质更是得到了有力的保证，2015年被认定为地理标志产品，相信在未来，这种酒也将会受到越来越多的人们的认可。

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